← Все рецепты
Выпечка / десерт · 60 мин · Завтрак, Ужин
Пирог с мясом
Домашний рецепт «Пирог с мясом»: выпечка с понятным набором продуктов (Картофель, Мясной фарш, Чеснок, Репчатый лук). Время приготовления — около 60 минут. Чаще всего с мясным фаршем и мятым картофелем готовят маленькие пирожки или беляши, и воспоминания о них есть у каждого в запасе, как и проверенный годами семейный рецепт.
Ингредиенты
- Картофель — 200 г
- Мясной фарш — 500 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Репчатый лук — 1 головка
- Вода — 60 мл
- Смесь пряных трав — 1 чайная ложка
- Слоеное тесто — 500 г
- Растительное масло — 30 мл
- Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
- Соль — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Картофель ппочистите и порежьте небольшими кубиками
- 2Положить жидкость картофель водой, подсолить и сварить до тех пор когда не будет готово. На это уйдет около 20 минут, время варки зависит от размера нарезки
- 3Осторожно устраните воду из картофеля и размять ее в пюре
- 4Порежьте лук мелкими кубиками
- 5В сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета
- 6Вмешать фарш к луку, положите соль и разместите перец, вмешать смесь трав, влить воду и тушить на среднем огне, помешивая, до полной готовности фарша. В конце положить раздавленный через пресс чеснок
- 7Соединить фарш с картофельным пюре
- 8Раскатать половину слоеного теста так, для того чтобы она поместилась в форму для выпечки и покрывала ее стенки
- 9Разложите на тесто мясную начинку, накрыть второй половиной теста, срезать лишнее и залепить края
- 10В центре пирога сделать отверстие для выхода пара и отправить его в духовку, разогретую до 220 градусов, на 20–25 минут