Пицца «Четыре сыра» с итальянскими специями

Ингредиенты

• Сыр дорблю — по вкусу (по желанию)
• Сыр пармезан — 1 кусок
• Смесь итальянских специй — по вкусу (по желанию)
• Сахар — 3 чайные ложки
• Сыр моцарелла — 1 кусок
• Молоко — 250 мл
• Пшеничная мука — 500 г
• Растительное масло — 6 столовых ложек
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Оливковое масло — по вкусу (по желанию)
• Сухие дрожжи — 10 г
• Куриное яйцо — 2 штуки
• Сыр фонтина — 1 кусок

Пошагово

1. 1Тесто. В миску налейте молоко, вмешайте в него дрожжи и сахар, после этого поставьте в теплое место
2. 2После этого взбивайтеайте яйца, приправьте солью, положить 4 ложки растительного масла
3. 3Примерно через 20 минут молоко с дрожжами поднимутся, добавьте их к яйцам и маслу, основательно бережно размешайте
4. 4Разместите муку и замесите тесто, накройте и отправьте опять в теплое место минут на 40 — оно поднимется
5. 5После того, как тесто поднимется, раскатайте его в форме круга
6. 6Чтобы пицца приобрела отличный аромат, смажьте маслом маслом тонким слоем тесто приготовленным заранее ароматный оливковым маслом. Для приготовления масла возьмите небольшую горсть базилика и орегано, засыпьте в емкость и влейте оливковым маслом, дайте настояться примерно два часа. Если следовать точному рецепту, то масло стоит продержать около двух суток, отфильтруйте и отжать
7. 7Сверху разложите сыр, моцареллу и дор-блю, нарезанные маленькими кубиками, пармезан — натертый. Посыпьте специями и отправьте в духовой шкаф или мини печь для пиццы (время приготовления в духовке — 15 минут, в печи — 10)