Пицца «Маргарита» с базиликом

Ингредиенты

• Тесто для пиццы — 1 штука
• Помидоры пелати — 1 банка
• Чеснок — 2 зубчика
• Лук-шалот — 1 штука
• Орегано — по вкусу (по желанию)
• Оливковое масло — 3 столовые ложки
• Базилик — 1 пучок
• Сыр моцарелла — 150 г

Пошагово

1. 1Приготовим соус для пиццы: помидоры пелати и чеснок измельчаем блендером. На сковородке разогреваем оливковое масло и обжариваем в нем мелко порезанный лук-шалот, добавляем томаты с чесноком, орегано, солим, перчим на ваш вкус. основательно перемешиваем и и тушим на слабом огне до загустения. В готовый соус добавляем листья свежего базилика
2. 2Берем 1/3 часть от теста, приготовленного теста
3. 3Тесто раскатываем в тонкую лепешку
4. 4Щедро смазываем получившуюся лепешку томатным соусом с листьями базилика, посыпаем приготовленным тертым сыром моцарелла и отправляем в разогретую до 280–300 (в зависимости от мощности) духовку на 7–10 минут