Паста · 90 мин · Обед, Ужин

Пицца «Маргарита» с базиликом и моцареллой

Name: Пицца «Маргарита» с базиликом и моцареллой
Total time: 90 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Римские помидоры — 8 штук; Листья базилика — 24 штуки; Чеснок — 4 зубчика; Оливковое масло — 100 мл; Томатное пюре — 2 столовые ложки; Тесто для пиццы — 500 г; Сыр моцарелла — 400 г

Пицца «Маргарита» с базиликом и моцареллой готовят из Римские помидоры, Листья базилика, Чеснок, Оливковое масло. Это паста, на которое закладывают примерно 90 минут.

Ингредиенты

Римские помидоры — 8 штук
Листья базилика — 24 штуки
Чеснок — 4 зубчика
Оливковое масло — 100 мл
Томатное пюре — 2 столовые ложки
Тесто для пиццы — 500 г
Сыр моцарелла — 400 г

Пошагово

1Разрежьте помидоры и ппочистите от семян и сока. Порежьте на кусочки, разложите блендером и сделайте пюре, добавив 8 листочков базилика. Добавьте мелко нарезанный чеснок, томатное пюре и 2 столовые ложки оливкового масла. разместите соль и тщательно осторожно размешайте
2Раскатайте тесто на два тонких круга и бережно переместите на смазанные маслом противни. Сбрызните тесто небольшим количеством оливкового масла. Сверху переместите томатный соус и разровняйте. Посыпьте тертой моцареллой и сбрызните сверху оливковым маслом
3Выпекайте пиццу 5–12 минут, когда тесто не зарумянится и не станет хрустящим. Перед подачей полейте сверху небольшим количеством оливкового масла и присыпьте листьями базилика