Пицца с корейкой под соусом

Ингредиенты

• Пшеничная мука — 250 г
• Молоко — 200 мл
• Сухие дрожжи — 25 г
• Сахар — 1 столовая ложка
• Куриное яйцо — 2 штуки
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
• Копченая корейка — 200 г
• Растительное масло — 3 столовые ложки
• Жир — 2 столовые ложки
• Сливочное масло — 2 столовые ложки
• Мясной бульон — 500 г
• Фруктовое пюре — 100 г

Пошагово

1. 1Для приготовления соуса жир прогреть, подрумянить в нем муку. В качестве жидкости разумно использовать бульон. Варить 6-8 мин. Затем приправить сливочным маслом, при желании положить сметану или сливки. Фруктовое пюре вмешать в соус за несколько минут до конца варки. Соус заправить сахаром. Дать полностью полностью остыть до комнатной температуры
2. 2Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз основательно вымесить и переместите на смазанный маслом противень
3. 3Корейку порезать тонкими полосками или кружочками, выложить в блюдо и вмешать жидкость половиной соуса. Дать постоять 5 мин, бережно переложите на приготовленное тесто и влить оставшимся соусом
4. 4Выпекать когда не будет готово в горячей духовке