Пицца с овощами и соусом песто

Ингредиенты

• Сахар — 0.5 столовых ложек
• Вода — 150 мл
• Сухие дрожжи — 1 столовая ложка
• Пшеничная мука — 250 г
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Красный лук — 1 головка
• Сладкий перец — 2 штуки
• Цукини — 1 штука
• Песто — 3 столовые ложки
• Тертый сыр пармезан — 50 г

Пошагово

1. 1Посыпать воду дрожжами и сахаром, оставить на 20 мин
2. 2Просеять муку в большую миску, добавив щепотку соли, затем вылить в муку смесь с дрожжами и масло. Замесить мягкое тесто. Накрыть пленкой, смазанной маслом, и оставить в теплом месте, когда тесто не увеличится в размере в 2 раза
3. 3Положить тесто на стол, посыпанный мукой, и раскатать. Оставить на 15 мин, чтоб тесто поднялось
4. 4Разогреть духовку до 240 градусов
5. 5Осторожно соедините перец и цукини, нарезанные кусочками и лук, нарезанный дольками, с оливковым маслом, вмешайте соль, вмешайте перец. Поставить в микроволновку под горячий гриль на 10-15 мин, перевернув 1 раз
6. 6Намазать основу пиццы соусом песто и выложить сверху обжаренные овощи. Поставить в духовку и выпекать 10-15 мин. Готовую пиццу посыпать тертым пармезаном