Пицца с тонкой хрустящей основой

Ингредиенты

• Сметана — 2 столовые ложки
• Кефир — 150 мл
• Соль — 0.333333333333333 чайных ложек
• Сахар, щепотка
• Сода — 1 чайная ложка
• Маргарин — 50 г
• Пшеничная мука — 1.5 стаканов

Пошагово

1. 1Смешать кефир и сметану вилкой, вмешать соль и соду — через 1–2 минуты пойдет пена
2. 2Вмешать сахар и маргарин
3. 3Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже чуть липнущее к рукам тесто)
4. 4Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками (пласт не толстый)
5. 5Уложить начинку (у меня послойно лук, копченая колбаса, сыр (препочитаю использовать моцареллу), майонез)
6. 6Майонез обязательно последним слоем (тонкая сеточка из пакетика). Мне очень нравятся «Прованские травы» — посыпать щепотку
7. 7Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета