← Все рецепты
Завтрак · 30 мин · Завтрак
Пончики чуррос
Как приготовить пончики чуррос? Понадобится 30 минут и Пшеничная мука, Разрыхлитель, Соль, щепотка, Оливковое масло. Получается сытное завтрак на завтрак. Чуррос — это замечательные испанские (и португальские) жареные пончики из заварного теста, которые популярны сейчас во всем мире.
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 150 г
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль, щепотка
- Оливковое масло — 1 столовая ложка
- Вода — 250 мл
- Растительное масло — 1 л
- Сахар — 60 г
Пошагово
- 1Разложите все продукты для готовки
- 2Просеять муку
- 3Положить соль и разрыхлитель
- 4Дождитесь, до тех пор пока закипит воду с оливковым маслом
- 5Влить горячую воду к муке и замесить тесто. Оно должно получиться густым, липким и слегка тягучим
- 6Переместите тесто в кондитерский мешок со звездчатой насадкой
- 7В толстостенной кастрюле или глубокой сковороде разогреть растительное масло
- 8Выдавить несколько чуррос длиной 15–20 см в разогретое масло
- 9Обжаривать, помешивая, до золотистого цвета. Затем разложите на бумажные полотенца, чтоб избавиться от лишнего масла
- 10Готовые чуррос посыпать сахаром и тут же подайте