Суп · 45 мин · Обед

Простой тыквенный суп-пюре

Name: Простой тыквенный суп-пюре
Total time: 45 min
Yield: 5 порции
Ingredients: Тыква — 600 г; Репчатый лук — 1 головка; Оливковое масло — 3 столовые ложки; Тыквенное масло — 1 чайная ложка; Морская соль — по вкусу

Как приготовить простой тыквенный суп-пюре? Понадобится 45 минут и Тыква, Репчатый лук, Оливковое масло, Тыквенное масло. Получается сытное суп на обед. На удивление вкусно подать такой похлебка с ржаными гренками, натертыми свежим чесноком.

Ингредиенты

Тыква — 600 г
Репчатый лук — 1 головка
Оливковое масло — 3 столовые ложки
Тыквенное масло — 1 чайная ложка
Морская соль — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Порежьте крупными кубиками репчатый лук и тыкву
2На дно кастрюли вылить оливковое масло, всыпать лук и чуть обжарить до почти прозрачного состояния. Добавить тыкву, добавить жидкость водой и оставить вариться до полной готовности пока тыква не начнет распадаться на волокна)
3Вмешать соль и пюрировать все ингредиенты блендером, прям в кастрюлю
4Разлить по тарелкам, оформите каплями тыквенного масла и молотым чили