sauce · 30 мин · Обед, Ужин

Пряный маринад с куркумой для рыбы на мангале

Name: Пряный маринад с куркумой для рыбы на мангале
Total time: 30 min
Yield: 1 порции
Ingredients: Красный лук — 1 штука; Лимон — 1 штука; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 80 мл; Молотый перец чили — 0.5 чайных ложек; Молотая паприка — 0.5 чайных ложек; Куркума — 1 чайная ложка; Соль — по вкусу

Домашний рецепт «Пряный маринад с куркумой для рыбы на мангале»: соус с понятным набором продуктов (Красный лук, Лимон, Чеснок, Оливковое масло). Время приготовления — около 30 минут. Маринад с восточными нотками, в котором главная роль — у куркумы.

Ингредиенты

Красный лук — 1 штука
Лимон — 1 штука
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 80 мл
Молотый перец чили — 0.5 чайных ложек
Молотая паприка — 0.5 чайных ложек
Куркума — 1 чайная ложка
Соль — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Лук нашинкуйте крупными кольцами
2Выжать на него сок лимона
3Положить оливковое масло, соль, перец чили, паприку
4Все осторожно размешайте руками, немного размять лук
5Оставить рыбу в маринаде перед жаркой на мангале на 20 минут при комнатной температуре или на 1–2 часа убрать в холодильник