Рисовая каша с клубникой и семенами чиа

Ингредиенты

• Кокосовое молоко — 400 мл
• Кедровые орехи — 50 г
• Длиннозерный пропаренный рис — 200 г
• Мед — 2 столовые ложки
• Семена чиа — 1 столовая ложка
• Сливочное масло — 20 г
• Клубника — по вкусу (по желанию)
• Сахар — по вкусу (по желанию)
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Корица — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Налить 400 мл воды в подходящей кастрюле, поставить ее на огонь. В кипящую воду влить кокосовое молоко
2. 2Когда вода и молоко закипают, обжарить кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета. Посыпать их солью — нужна щепотка
3. 3В кипящую смесь кокосового молока и воды всыпать рис. Варить минут 7 на маленьком огне, время от времени помешивая, после этого вмешать щепотку соли и 2 столовых ложки меда. Продолжать томить на небольшом огне, помешивая
4. 4Если хочется получить более жидкую кашу, следует подлить к ней воды и продолжить томить. Чтобы определить готовность каши, следует пробовать рис. На варку должно уйти около 25 минут
5. 5Когда зерна риса сварятся, разумно вмешать семена чиа. Семена чиа быстро вбирают в себя воду, так что стоит влить в кашу еще 100 мл воды. Размешать кашу с чиа, положить 20 грамм сливочного масла. Накрыть кашу крышкой и оставить на 5 минут
6. 6Попробовать кашу. Добавить сахар или мед, соль по желанию. Разложить кашу по тарелкам, вмешайте украшение клубникой, кедровыми орехами, посыпать корицей и подайте к столу