Салат для шашлыка

Ингредиенты

• Баклажаны — 5 штук
• Помидоры — 4 штуки
• Сладкий перец — 1 штука
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Петрушка — по вкусу (по желанию)
• Кинза — по вкусу (по желанию)
• Репчатый лук — 1 штука

Пошагово

1. 1Салат идет в дополнение к шашлыку. Начать готовить его рекомендуется тогда, когда ждете углей для шашлыка. На мангал следует положить решетку — в ее отсутствие овощи разумно нанизывать на шампуры
2. 2Баклажаны, помидоры и перец положить на решетку и обжарить со всех сторон, до тех пор когда кожура не начнет лопаться. Готовые баклажаны пснимите кожуру от кожуры и порежьте крупными дольками. Также поступить с помидорами и перцем
3. 3Выложить все в тарелку, после этого изрубите ножом лук (кольцами) и зелень (мелко). Все это размешайте, вмешать приправы на ваш вкус