← Все рецепты
Салат · 30 мин · Обед, Ужин
Салат Нисуаз
Салат Нисуаз готовят из Помидоры, Оливковое масло, Зеленый сладкий перец, Огурцы. Это салат, на которое закладывают примерно 30 минут. Салатное рецепт нисуаз (salad nicoise) — французская классика родом из Ниццы, собственно, название nicoise и переводится как «салатное кушанье из Ниццы».
Ингредиенты
- Помидоры — 6 штук
- Оливковое масло — 50 мл
- Зеленый сладкий перец — 1 штука
- Огурцы — 2 штуки
- Консервированный тунец — 100 г
- Оливки — 80 г
- Базилик — 2 веточки
- Куриное яйцо — 2 штуки
- Зеленый лук — 1 штука
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Подготовьте все продукты
- 2Помидоры порежьте дольками, избавить от семян, осторожно переложите в миску, приправьте солью, осторожно размешайте и оставить на 10 минут
- 3После этого, воспользовавшись ситом, избавиться от выделившегося сока. Повторить эту процедуру еще два раза, после чего полить их оливковым маслом и размешайте
- 4В небольшом сотейнике вскипятить воду, положить в нее яйца и отварить 7 минут. Затем переместите их в ледяную воду, чтоб остановить приготовление
- 5Готовые яйца удалите кожуру и измельчите ножом на четвертинки
- 6Порвать листья базилика, изрубите зеленый лук
- 7Перец и огурцы, избавить от семян и порежьте небольшими ломтиками
- 8Деревянную тарелку для подачи салата натереть зубчиком чеснока
- 9Выложить в тарелку все подготовленные ингредиенты и сбрызнуть их оливковым маслом
- 10Подайте к столу.