← Все рецепты
Салат · 30 мин · Обед, Ужин
Салат с креветками, кукурузой и салатом чука
Убедительный пример того, как из вполне попсовых продуктов — вроде кукурузы, зеленой фасоли и салата чука — можно сотворить интересную композицию.Креветкам такое партнерство очень к лицу.
Ингредиенты
- Смесь салатных листьев — 200 г
- Зеленая стручковая фасоль — 80 г
- Салат чука — 60 г
- Свежие зерна кукурузы — 120 г
- Салат пак-чой — 40 г
- Укроп — 1 пучок
- Кинза — 1 пучок
- Бакинские помидоры — 9 штук
- Креветки — 400 г
- Васаби — 50 г
- Соус понзу — 5 мл
- Чесночное масло — 1 мл
- Майонез — 7 г
- Вода — 5 мл
Пошагово
- 1Фасоль закинуть в кипящую подсоленную воду, через 1 минуту выловить шумовкой и осторожно бережно переложите в ледяную воду. Затем обсушить на бумажном полотенце
- 2Кукурузу отварить в кипящей воде с солью и сахаром
- 3Приготовить соус: соединить васаби-дрессинг, понзу, чесночное масло, майонез. Добавить 1 чайную ложку воды или чуть больше, если соус получается слишком густым. Хорошо осторожно размешайте
- 4В салатнике соединить микс-салат, пак-чой, кукурузу, салат чука, нарезанные томаты, рубленый укроп и кинзу
- 5Креветки вмешайте соль, добавьте перец, быстро обжарить на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла не дольше 10 минут
- 6Вмешать креветки в салат, заправить васаби-соусом и сразу же подайте