Салат · 30 мин · Обед, Ужин

Салат с куриной печенью и гранатом

Name: Салат с куриной печенью и гранатом
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Куриная печень — 400 г; Оливковое масло — 20 мл; Сливочное масло — 20 г; Бальзамический уксус — 20 мл; Трюфельное масло — 5 мл; Зерна граната — 50 г; Смесь салатных листьев — 150 г; Соль — по вкусу; Молотый черный перец — по вкусу; Лимонный сок — 5 мл

Салат с куриной печенью и гранатом — салат, которое обычно готовят за 30 минут. В основе рецепта: Куриная печень, Оливковое масло, Сливочное масло, Бальзамический уксус. Только что обжаренная куриная печень, холодные хрустящие листья салата, яркие сочные зерна граната.

Ингредиенты

Куриная печень — 400 г
Оливковое масло — 20 мл
Сливочное масло — 20 г
Бальзамический уксус — 20 мл
Трюфельное масло — 5 мл
Зерна граната — 50 г
Смесь салатных листьев — 150 г
Соль — по вкусу (по желанию)
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Лимонный сок — 5 мл

Пошагово

1Куриную печень зачистить. Гранат снимите кожуру
2Печень быстро обжарить на смеси оливкового и сливочного масел, после этого вмешать бальзамический уксус и потушить на низком огне еще 3-4 минуты
3Выложить салатные листья. В отдельной миске оливковое масло размешать с соком лимона и каплей трюфельного масла при помощи венчика. вмешайте соль и вмешайте перец
4Разложите на тарелку печень, сверху салат, полить соусом и оформите зернами граната