← Все рецепты
Салат · 20 мин · Обед, Ужин
Салат с мандаринами и камамбером
Домашний рецепт «Салат с мандаринами и камамбером»: салат с понятным набором продуктов (Красное сухое вино, Палочки корицы, Кардамон, Анис (бадьян)). Время приготовления — около 20 минут.
Ингредиенты
- Красное сухое вино — 400 мл
- Палочки корицы — 1 штука
- Кардамон — 3 штуки
- Анис (бадьян) — 1 штука
- Гвоздика — 1 штука
- Мандарины — 2 штуки
- Сыр камамбер — 125 г
- Рукола — 65 г
- Бальзамический крем — 20 г
- Сахар — по вкусу (по желанию)
- Соль — по вкусу (по желанию)
- Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Вино влить в сотейник, положить к нему корицу, бадьян, кардамон, гвоздику и кожуру одного мандарина. дождитесь, до тех пор пока закипит, поварить 5 минут, после этого отфильтруйте и вернуть на огонь
- 2Продолжить кипятить вино, добавив к нему бальзамический крем и чуть сахара. Нужно уварить вино примерно на 80%. Соус снять с огня и дать ему полностью остыть до комнатной температуры
- 3Мандарины разобрать на дольки и разрезать каждую пополам, камамбер нашинкуйте кусочками похожего размера
- 4На дно тарелки налить слегка соуса, выложить сверху руколу, на нее выложить кусочки сыра и мандарина, вмешайте соль и добавьте перец по желанию