Салат · 20 мин · Обед, Ужин

Салат с рукколой и креветками

Name: Салат с рукколой и креветками
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Креветки — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 70 мл; Красный винный уксус — 20 мл; Бальзамический уксус — 20 мл; Белое сухое вино — 30 мл; Пряная рукола «Белая Дача» — 65 г; Сыр пармезан — 40 г; Соль — по вкусу; Молотый черный перец — по вкусу

Салат с рукколой и креветками — салат, которое обычно готовят за 20 минут. В основе рецепта: Креветки, Чеснок, Оливковое масло, Красный винный уксус.

Ингредиенты

Креветки — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 70 мл
Красный винный уксус — 20 мл
Бальзамический уксус — 20 мл
Белое сухое вино — 30 мл
Пряная рукола «Белая Дача» — 65 г
Сыр пармезан — 40 г
Соль — по вкусу (по желанию)
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1На смеси сливочного и оливкового масел обжарить креветки в течение 1–2 минут, положить измельченный чеснок, как только появится аромат, влить вино и выпарить его в течение 30 секунд, затем снять с огня
2Соединить красный винный и бальзамический уксусы с оливковым маслом, перцем и солью при помощи венчика. Смешать рукколу с соусом
3На тарелку выложить рукколу, на нее креветки, полить винным соусом из сковородки, разместите украшение ломтиками пармезана, разместите соль и выложите перец