← Все рецепты
Салат · 60 мин · Обед, Ужин
Салат «Табуле»
Салат «Табуле» готовят из Булгур, Помидоры, Красный сладкий перец, Зеленый сладкий перец. Это салат, на которое закладывают примерно 60 минут.
Ингредиенты
- Булгур — 100 г
- Помидоры — 3 штуки
- Красный сладкий перец — 1 штука
- Зеленый сладкий перец — 1 штука
- Зеленый лук — 0.5 пучков
- Петрушка — 1 пучок
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Лимон — 1 штука
- Молотый тмин, щепотка
- Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
- Соль — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Из 1 лимона выжать сок
- 2Булгур основательно промойте, положить в кастрюле с 0,5 л воды, доведите до кипения и томить на слабом огне 10–15 мин., до мягкости. слейте и дать полностью полностью остыть
- 3Помидоры, зеленый лук и петрушку вымыть, из перцев удалить сердцевину. Сладкий перец и 2 помидора нашинкуйте мелкими кубиками, зелень пробейте.Оставшийся помидор нашинкуйте кружками
- 4Размешать овощи с булгуром и зеленью, полить оливковым маслом и соком лимона. Приправить солью, перцем и тмином, осторожно размешайте. Выложить горкой на сервировочную тарелку. оформите кружками помидоров