← Все рецепты
Завтрак · 30 мин · Завтрак
Шакшука
Как приготовить шакшука? Понадобится 30 минут и Куриное яйцо, Репчатый лук, Чеснок, Красный сладкий перец. Получается сытное завтрак на завтрак. Обычная шакшука (shakshouka) — богатая на разные пряные добавки яичница, любимая на всем Ближнем Востоке и в Северной Африке: и в Тунисе, и в Палестине, и в Израиле, и в Ливии, и в Египте, и в Ливане с Сирией.
Ингредиенты
- Куриное яйцо — 6 штук
- Репчатый лук — 1 головка
- Чеснок — 3 зубчика
- Красный сладкий перец — 1 штука
- Помидоры — 500 г
- Молотый кумин (зира) — 1 чайная ложка
- Сладкая паприка — 1 чайная ложка
- Сыр фета — 150 г
- Оливковое масло — 50 мл
- Петрушка — 10 г
- Соль — по вкусу (по желанию)
- Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
- Перец чили — 1 штука
Пошагово
- 1Заранее подготовьте ингредиенты
- 2На оливковом масле обжарить измельченный лук до мягкости
- 3Положить измельченный чеснок
- 4Положить нарезанные небольшими кубиками сладкий перец и чили
- 5Готовить, помешивая, еще пару минут
- 6Положить нарезанные небольшими кубиками помидоры
- 7Приправить солью, перцем, зирой и паприкой
- 8Томить еще 10–12 минут, до тех пор когда овощи не станут мягкими
- 9Положить к овощам нарезанную небольшими кубиками фету, размешайте, разбить в овощи яйца так, чтоб желток остался целым
- 10Отправить сковороду в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7–10 минут. Готовую шакшуку посыпать свежей петрушкой и подайте к столу