Сконы

Ингредиенты

• Пшеничная мука — 500 г
• Пекарский порошок — 3 чайные ложки
• Сахар — 50 г
• Сливочное масло — 110 г
• Молоко — 300 мл
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Сливки — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Просеять муку и пекарский порошок. Добавить сахар и размешайте
2. 2Соединить сухие ингредиенты со сливочным маслом до крошки. Нужно осторожно подбрасывать крошки, наполняя тесто воздухом
3. 3Сделать в середине крошки гнездо и влить в него молоко. размешайте сначала при помощи лопатки, после этого выложить тесто на подпыленный мукой стол и осторожно вымесить
4. 4Сделать из теста лепешку толщиной 3-4 см. Вырезать из теста сконы кондитерским кольцом, каждый раз обмакивая его в муку
5. 5Смазать сконы сливками и готовьте в духовке в духовке, разогретую до 200 градусов, на 12 минут
6. 6Готовые сконы осторожно осторожно переложите на решетку накрытую полотенцем и сверху накрыть их полотенцем. Дать остыть до комнатной температуры до комнатной температуры. подайте с маслом и джемом