← Все рецепты
Завтрак · 40 мин · Завтрак
Сладкая запеканка дрочена
Как приготовить сладкая запеканка дрочена? Понадобится 40 минут и Пшеничная мука, Ржаная мука, Молоко, Сливочное масло. Получается сытное завтрак на завтрак. Дрочена, или драчена, или драцона, — это простейшая запеканка, близкая по духу омлету.
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 130 г
- Ржаная мука — 130 г
- Молоко — 500 мл
- Сливочное масло — 80 г
- Яичный желток — 3 штуки
- Сахарная пудра — 70 г
- Соль — 0.5 чайных ложек
Пошагово
- 1Заранее подготовьте ингредиенты
- 2Половину пудры размешать с 50 граммами размягченного сливочного масла
- 3Другую половину взбить до равномерности до гладкости с желтками добела
- 4Соединить масло и желтки вместе, приправьте солью и тщательно аккуратно соедините
- 5Просеять пшеничную и ржаную муку
- 6Постепенно всыпать муку в яичную смесь
- 7Также постепенно вливая молоко. Должно получиться жидкое эластичное тесто
- 8Разогреть глубокую сковородку, которая подойдет для духовки, растопить в ней масло
- 9Влить тесто и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут
- 10Подайте к столу.