← Все рецепты
preserve · 20 мин · Обед, Ужин
Сладкие маринованные сливы
Как приготовить сладкие маринованные сливы? Понадобится 20 минут и Сливы, Коричневый сахар, Красный винный уксус, Анис (бадьян). Получается сытное заготовка на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Сливы — 500 г
- Коричневый сахар — 200 г
- Красный винный уксус — 200 мл
- Анис (бадьян) — 1 штука
- Черный перец горошком — 1 чайная ложка
- Душистый перец горошком — 4 штуки
- Лавровый лист — 2 штуки
- Соль — 0.5 чайных ложек
Пошагово
- 1Подготовьте продукты
- 2Разрезать сливы пополам и избавить от косточек
- 3В широкой посуде размешать сахар и уксус
- 4Дождитесь, пока закипит и готовить, помешивая, до растворения сахара
- 5Положить бадьян, оба вида перца, лавровый лист и соль. дождитесь закипания
- 6Положить сливы, уменьшите огонь до минимума и томить 3–5 минут, до тех пор до тех пор пока сливы не станут мягкими
- 7Стерилизовать банки 15–20 минут. Ошпарить крышки кипятком
- 8Разложить горячие сливы по стерилизованным банкам
- 9Влить маринадом. Закрутить крышки
- 10Хранить сладкие маринованные сливы в темном прохладном месте не больше года. подайте к мясным блюдам