Сладкий джем из перца

Ингредиенты

• Сладкий перец — 4 штуки
• Сливочное масло — 20 г
• Сахар — 700 г
• Перец чили хлопьями — по вкусу (по желанию)
• Белый винный уксус — 150 мл
• Чиабатта — по вкусу (по желанию)
• Сливочный сыр — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Заранее подготовьте всё необходимое
2. 2Перцы уберите кожуру от семян и белых прожилок. Крупно нарежьте
3. 3Переместите перец в чашу блендера
4. 4Вмешать хлопья чили и пробейте
5. 5Переместите перечное пюре в подходящей кастрюле
6. 6Вмешать сахар и уксус, поставить на сильный огонь
7. 7Когда джем закипит, выпаривать 40 минут. В конце вмешать сливочное масло
8. 8Стерилизовать банки над паром в течение 15 минут
9. 9Готовый джем перелить в банки и закатать. Либо допустимо осторожно переместите его в контейнер и заморозить
10. 10Подайте джем из сладкого перца на подсушенном хлебе с молодым сыром. А также такой джем может быть прекрасным спутником паштетов, сырных и мясных тарелок