Сливочный суп-пюре с семгой

Ингредиенты

• Семга — 200 г
• Картофель — 4 штуки
• Лук — 2 штуки
• Сливки — 250 мл
• Сливочное масло — 30 г

Пошагово

1. 1Голову или хвост семги отварить, приправьте солью, приправьте перцем при варке
2. 2В другой кастрюле сварить картофель (добавьте соль), быстрее будет если его заранее порежьте на кубики
3. 3Лук обжарить на сливочном масле, размешать с картофелем. Смешать картофель с луком и изрубите блендером в равномерное пюре, добавляя процеженный рыбный бульон
4. 4Вмешать кусочки рыбы, дождитесь, когда закипит, но не кипятить, влить сливки тонкой струйкой. Вместо сливок разумно использовать молоко