← Все рецепты
preserve · 60 мин · Обед, Ужин
Соленые помидоры с базиликом
Соленые помидоры с базиликом готовят из Помидоры, Вода, Соль, Сахар. Это заготовка, на которое закладывают примерно 60 минут. Вот что говорит о них сам Евгений: «Эти помидоры я ем с детства — так готовит моя бабушка, которая живет в Смоленской области, и так теперь готовлю я.
Ингредиенты
- Помидоры — 1 кг
- Вода — 1 л
- Соль — 1 столовая ложка
- Сахар — 3 столовые ложки
- Яблочный уксус — 25 мл
- Красный базилик — 3 веточки
Пошагово
- 1Положить в воду соль и сахар. Поставить кастрюлю с водой на плиту. Когда вода закипит, влить яблочный уксус
- 2Разложить помидоры по двум двухлитровым банкам, вмешать базилик
- 3Влить банки с помидорами кипятком, оставить на 15 минут
- 4Осторожно устраните кипяток, залить рассол и закрутить