Суп-пюре из тыквы с чесноком

Ингредиенты

• Тыква — 500 г
• Картофель — 2 штуки
• Репчатый лук — 1 штука
• Чеснок — 3 зубчика
• Сливки — 200 мл
• Вода — 0.7 л
• Соль — 0.5 чайных ложек
• Молотый душистый перец, щепотка
• Молотый мускатный орех, на кончике ножа

Пошагово

1. 1Тыкву и картофель очищаем, режем на кусочки и складываем в кастрюлю
2. 2Заливаем воду — так, для того чтобы покрывала овощи на один палец
3. 3Варим до полной готовности
4. 4Лук и чеснок режем, обжариваем на растительном масле до золотистого состояния, после чего смешиваем с овощами
5. 5Перебиваем блендером до равномерного состояния
6. 6Добавляем соль и специи
7. 7Вливаем сливки
8. 8Доводим суп до кипения
9. 9Подайте с сухариками из ржаного хлеба