← Все рецепты
preserve · 15 мин · Обед, Ужин
Суп том-ям-кунг
Как приготовить суп том-ям-кунг? Понадобится 15 минут и Куриный бульон, Перечная паста том-ям, Лимон, Рыбный соус. Получается сытное заготовка на обед, на ужин. Если похлебка покажется вам слишком острым, допустимо положить прямо в тарелку ложку-другую кокосового молока.
Ингредиенты
- Куриный бульон — 2 л
- Перечная паста том-ям — 100 г
- Лимон — 2 штуки
- Рыбный соус — 20 мл
- Сахар — 50 г
- Лимонная трава — 2 столовые ложки
- Имбирь — 30 г
- Листья лайма — 4 штуки
- Очищенные креветки — 500 г
- Шампиньоны — 200 г
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Кинза — 50 г
- Перец чили — 1 штука
Пошагово
- 1В куриный бульон положить мелко нарезанный имбирь, листья лайма, лимонную траву (две столовые ложки сухой или два стебля свежей) и отварить пять минут
- 2Вмешать туда же перечную пасту, размешайте бульон и готовить еще две минуты
- 3Затем вмешать рыбный соус, сахар, еще через две минуты креветки, нарезанные грибы, перец чили, наструганный кольцами, и кокосовое молоко
- 4Дождитесь, пока закипит, влить сок двух лимонов, всыпать крупно нарубленную кинзу, дождаться, до тех пор когда суп снова закипит, и снять с огня