← Все рецепты
Завтрак · 20 мин · Завтрак
Сырники с кукурузной мукой и вареньем
Сырники с кукурузной мукой и вареньем — завтрак, которое обычно готовят за 20 минут. В основе рецепта: Сухой творог, Кукурузная мука грубого помола, Коричневый сахар, Молотая корица. Вместо варенья можно применить клюквенный джем, или же просто перетереть свежую или замороженную клюкву с сахарной пудрой или медом.
Ингредиенты
- Сухой творог — 300 г
- Кукурузная мука грубого помола — 3 столовые ложки
- Коричневый сахар — 1 столовая ложка
- Молотая корица — 0.5 чайных ложек
- Куриное яйцо — 1 штука
- Экстракт миндаля — 1 чайная ложка
- Брусничное варенье — по вкусу (по желанию)
- Лимонная цедра — 1 столовая ложка
Пошагово
- 1Творог выложить в глубокую миску, разбить яйцо и положить к творогу. Всыпать сахар и растереть творог с сахаром и яйцом при помощи лопатки или столовой ложки в гладкую пасту
- 2Вмешать в получившуюся массу цедру лимона, снова основательно растереть с творогом. Влить чайную ложку миндального экстракта и все размешайте
- 3Вмешать молотую корицу и две столовые ложки кукурузной муки грубого помола. основательно размешайте массу — тесто должно получиться довольно плотным и нелипким
- 4Сформировать из теста аккуратные круглые сырники. В тарелку или миску насыпать чуть кукурузной муки и обвалять в ней каждый сырник. Излишки муки стряхнуть обратно в миску
- 5На широкой сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем сырники с обеих сторон до появления румяной корочки. бережно бережно бережно аккуратно переложите готовые сырники на блюдо
- 6На сервировочные тарелки выложить по четыре-пять столовых ложек брусничного варенья, протерев его через мелкое сито, для того чтобы получился густой равномерный ягодный сироп
- 7Сверху на протертое брусничное варенье выложить сырники — по две-три штуки на порцию в зависимости от их размера
- 8Оформите каждую порцию листочками свежей мяты и немедленно подайте к столу на стол,пока сырники еще теплые