Теплая закуска из красного лука, сока лайма и кинзы

Ингредиенты

• Оливковое масло — 0.5 стаканов
• Красный лук — 2 головки
• Сок лайма — 0.5 стаканов
• Рубленая кинза (кориандр) — 2 стакана
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Подогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный тонкими полукольцами лук и пассеруйте до мягкости примерно 10 минут, но не давайте зажариваться
2. 2Вмешайте сок лайма и варите еще примерно 3 минуты, до тех пор когда жидкость слегка не выпарится. разместите соль и приправьте перцем по желанию. Снимите с огня и вмешайте кинзу