Теплый милкшейк с кокосом и кардамоном

Ингредиенты

• Мякоть кокоса — 100 г
• Молоко — 1 л
• Тростниковый сахар — 50 г
• Кардамон — 10 штук

Пошагово

1. 1Мякоть кокосового ореха порежьте или наломать на мелкие кусочки и поместить блендером. Туда же влить 100 мл воды и превратить воду с кокосом в кокосовое пюре
2. 2В глубокий сотейник, стоящий на небольшом огне, налить молоко и всыпать сахар, размешайте, для того для того чтобы сахар скорей растворился, вмешать кокосовое пюре и вмешать его в сладкое молоко. Всыпать слегка потолченные в ступке семена кардамона, довести молоко практически до кипения и, как только оно начнет угрожающе пузыриться, снять с огня и оставить на двадцать минут настаиваться
3. 3После чего пропустите через сито через сито, взбить до однородностиайте блендером в пенистый коктейль и подайте горячим или холодным