Суп · 40 мин · Обед

Томатный крем-суп с вялеными томатами

Name: Томатный крем-суп с вялеными томатами
Total time: 40 min
Yield: 5 порции
Ingredients: Картофель — 185 г; Сельдерей — 50 г; Морковь — 110 г; Репчатый лук — 130 г; Помидоры — 450 г; Вяленые помидоры в оливковом масле — 85 г; Соус наполи — 35 мл; Вода — 650 мл; Базилик — 10 г; Чеснок — 15 г; Оливковое масло — 65 мл; Молотый черный перец — по вкусу; Соль — по вкусу

Томатный крем-суп с вялеными томатами готовят из Картофель, Сельдерей, Морковь, Репчатый лук. Это суп, на которое закладывают примерно 40 минут.

Ингредиенты

Картофель — 185 г
Сельдерей — 50 г
Морковь — 110 г
Репчатый лук — 130 г
Помидоры — 450 г
Вяленые помидоры в оливковом масле — 85 г
Соус наполи — 35 мл
Вода — 650 мл
Базилик — 10 г
Чеснок — 15 г
Оливковое масло — 65 мл
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Соль — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1В большой кастрюле нагреть оливковое масло, обжарить чеснок и базилик, чтоб они отдали сок. изрубите ножом картофель, сельдерей, морковь и лук крупными кубиками, выложить овощи в подходящей кастрюле и томить 10 минут на среднем огне
2Помидоры пробейте ножом на четыре части и добавить к овощам, готовить под крышкой, пока помидоры не отдадут почти весь сок. Затем вмешать вяленые томаты, соус Наполи, соль и перец, залить водой. Тушить до полной готовности овощей, затем пробить все в блендере
3Готовый теплый суп подайте к столу с оливковым маслом и листочками базилика (на ваш вкус)