Торт из печенья и горького шоколада без выпечки

Ингредиенты

• Печенье — 280 г
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Горький шоколад — 340 г
• Сливки — 33%-ные, 400 мл
• Сливочное масло — 240 г
• Какао — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Печенье изрубите в крошку
2. 2Поместить крошку из печенья в миску, положить щепотку соли и 180 грамм растопленного сливочного масла, разложите на дно разъемной формы, равномерно распределить и утрамбовать, разумно использовать для этого стакан с гладким дном, убрать форму в морозилку на 20 минут
3. 3В это время на водяной бане растопить 340 грамм горького шоколада и 33%-ные сливки, шоколад разумно взять и молочный, но с горьким все же вкусней. Снять шоколад и вмешать 60 грамм сливочного масла, размешать до гладкого состояния, вылить в форму вторым слоем, убрать в холодильник на 12 часов
4. 4Готовый торт посыпать сверху просеянным какао