← Все рецепты
Салат · 15 мин · Обед, Ужин
Тост «Скаген» с креветками
Тост «Скаген» с креветками готовят из Хлеб для тостов, Очищенные вареные креветки, Майонез, Дижонская горчица. Это салат, на которое закладывают примерно 15 минут. Этот тост с салатом из креветок с майонезом, названным в честь даже не шведского, а датского порта, изобрел ресторатор Туре Вретман.
Ингредиенты
- Хлеб для тостов — 4 куска
- Очищенные вареные креветки — 320 г
- Майонез — 50 г
- Дижонская горчица — 1 столовая ложка
- Укроп — 50 г
- Красная икра — 150 г
- Лимон — 1 штука
- Сливочное масло — 10 г
Пошагово
- 1Срезать корку хлеба и обжарить полученные ломтики с обеих сторон в небольшом количестве масла до золотистого цвета, осторожно осторожно переместите на бумажные полотенца
- 2Отложить несколько креветок и четыре веточки укропа для украшения. Если креветки крупные, нашинкуйте их на мелкие кусочки. Мелко измельчите ножом остальной укроп и соединить с креветками, майонезом и горчицей
- 3Выложить полученную смесь на обжаренные ломтики хлеба. Сверху на каждый тост положить несколько креветок и по ложечке икры. выложите украшение веточкой укропа и долькой лимона