← Все рецепты
dessert · 40 мин · Ужин
Тропический блиннный десерт с манго
Домашний рецепт «Тропический блиннный десерт с манго»: десерт с понятным набором продуктов (Молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука, Сахар). Время приготовления — около 40 минут. Подать к столу можно с мороженым, с дольками манго.
Ингредиенты
- Молоко — 250 мл
- Куриное яйцо — 1 штука
- Пшеничная мука — 80 г
- Сахар — 3 столовые ложки
- Соль, щепотка
- Кокосовое молоко — 100 мл
- Коньяк — 100 мл
- Сок манго — 1 стакан
Пошагово
- 1Из муки, молока, одного яйца, сахара и соли замешиваем жидкое тесто для блинчиков
- 2Выпекаем тонкие, небольшие по диаметру блины, складываем их вчетверо
- 3Выкладываем на сковородку по 3–4 блинных конвертика, даем нагреться
- 4Вливаем стопку коньяка, поджигаем, даем прогореть, следом вливается сок манго и кокосовое молоко
- 5Блинчики обжариваются в сиропе по 2 минуты с каждой стороны. Количество сиропа — по желанию, но помните, что это сироп, а не бульон
- 6Выкладываем на порционную тарелку, сверху поливаем оставшимся в сковороде сиропом
- 7Можно присыпать сахарной пудрой и/или кокосовой стружкой