← Все рецепты
preserve · 30 мин · Обед, Ужин
Тыквенное пюре
Домашний рецепт «Тыквенное пюре»: заготовка с понятным набором продуктов (Тыква, Соль, Сахар). Время приготовления — около 30 минут. Готовое пюре разумно взять тотчас либо разложить в пакеты для заморозки, подписать и отправить в морозилку как заготовку для различных блюд.
Ингредиенты
- Тыква — 3 кг
- Соль — по вкусу (по желанию)
- Сахар — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Взять среднего размера тыкву, весом 3–5 кг. Вымыть
- 2Осторожно разрезать вдоль на две половины
- 3Удалите кожуру тыкву от семян и волокон. Это удобно сделать ложкой
- 4Удалите кожуру обе половинки от кожуры
- 5Нашинкуйте очищенную тыкву на куски небольшого размера
- 6Выложить тыкву на противень, накрыть фольгой
- 7Готовить в духовке при температуре около 220 градусов примерно 40–50 минут. Готовность проверить зубочисткой. Тыква должна быть мягкой
- 8Выложить запеченную тыкву в глубокую миску или кастрюлю. Если есть лишняя жидкость, слить
- 9Пюрировать блендером до гладкой массы
- 10Подайте к столу.