Тыквенное варенье с апельсином

Ингредиенты

• Тыква — 1200 г
• Сахар — 300 г
• Апельсины — 2 штуки
• Анис (бадьян) — 10 штук

Пошагово

1. 1Тыкву уберите кожуру и порезать средними кубиками
2. 2Положить в кастрюлю с толстым дном, засыпать сахаром, кинуть бадьян
3. 3Снять цедру с одного апельсина, пробейте ножом соломкой и кинуть к тыкве
4. 4Выжать сок двух апельсинов
5. 5Накрывайте крышкой и на слабом огне, регулярно помешивая, томить когда тыква не станет мягкой (точно не меньше часа)
6. 6Дать полностью полностью остыть, вынуть бадьян
7. 7Растереть тыкву толкушкой
8. 8Хранить в холодильнике, но не долго