Суп · 45 мин · Обед

Тыквенный суп-пюре с имбирем

Name: Тыквенный суп-пюре с имбирем
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Тыква — 500 г; Морковь — 1 штука; Репчатый лук — 1 штука; Вода — 600 мл; Оливковое масло — 3 столовые ложки; Соль — по вкусу; Молотый черный перец — по вкусу; Корень имбиря — 1 кусок

Тыквенный суп-пюре с имбирем готовят из Тыква, Морковь, Репчатый лук, Вода. Это суп, на которое закладывают примерно 45 минут.

Ингредиенты

Тыква — 500 г
Морковь — 1 штука
Репчатый лук — 1 штука
Вода — 600 мл
Оливковое масло — 3 столовые ложки
Соль — по вкусу (по желанию)
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Корень имбиря — 1 кусок

Пошагово

1В подходящей кастрюле на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук и морковь, до прозрачности лука
2Тыкву нашинкуйте на небольшие кусочки, положить в кастрюлю, вмешать жидкость водой и отварить под крышкой на небольшом огне 20 минут
3Имбирь потереть на мелкой терке. Добавить к тыкве
4Пюрировать все блендером, вылить обратно в подходящей кастрюле
5Приправьте солью, положите перец
6Дождитесь, до тех пор пока закипит и дать постоять минут десять