← Все рецепты
Завтрак · 90 мин · Завтрак
Вареники с творогом
Домашний рецепт «Вареники с творогом»: завтрак с понятным набором продуктов (Куриное яйцо, Вода, Молоко, Пшеничная мука). Время приготовления — около 90 минут. Вареники с творогом — классика среди русской кухни и попросту на удивление вкусное рецепт.
Ингредиенты
- Куриное яйцо — 1 штука
- Вода — 125 мл
- Молоко — 125 мл
- Пшеничная мука — 450 г
- Растительное масло — 20 мл
- Творог — 600 г
- Сахар — 50 г
- Сливочное масло — по вкусу (по желанию)
- Соль — по вкусу (по желанию)
- Сметана — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Подготовьте все продукты
- 2Взбить до однородности до однородности яйцо с водой, молоком и чайной ложкой соли
- 3Добавить просеянную муку и замесить тесто. Это разумно сделать с помощью миксера, а после этого домесить тесто руками. Вылить на стол 20 мл растительного масла и вмесить его в тесто, от масла тесто станет более эластичным
- 4Вылить на стол 20 мл растительного масла и вмесить его в тесто, от масла тесто станет более эластичным. Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20–30 минут
- 5Творог соединить с сахаром и щепоткой соли
- 6Раскатать часть теста
- 7Вырезать круги с помощью специальной вырубки или обычного стакана
- 8Положить на тесто ложку начинки и плотно слепить края теста, стараясь не оставлять внутри вареников воздух. Готовые вареники складывать на подпыленную мукой поверхность
- 9В большой кастрюле вскипятить воду, вмешать немного соли и бросить в нее вареники, дождаться, когда они всплывут, после чего поварить их еще 5 минут. Готовые вареники положить в большую чашу со сливочным маслом
- 10Подайте к столу со сметаной