← Все рецепты
Суп · 60 мин · Обед
Венгерский суп из лесных грибов
Венгерский суп из лесных грибов готовят из Белые грибы, Репчатый лук, Говяжий бульон, Молоко. Это суп, на которое закладывают примерно 60 минут. Этот похлебка прекрасен тем, что тут дозволено взять любые лесные грибы.
Ингредиенты
- Белые грибы — 500 г
- Репчатый лук — 1 штука
- Говяжий бульон — 250 мл
- Молоко — 125 мл
- Сметана — 150 г
- Кукурузный крахмал — 1 столовая ложка
- Вода — 2 столовые ложки
- Сливочное масло — 1 столовая ложка
- Петрушка — 10 г
- Лимон — 1 штука
- Паприка — 2 чайные ложки
- Копченая паприка — 0.5 чайных ложек
- Соль — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Подготовьте все продукты
- 2Пробейте ножом грибы крупными кусками
- 3Лук пробейте ножом мелким кубиком
- 4Мелко нарубить петрушку
- 5В широкой посуде растопить сливочное масло на среднем огне и обжарить на нем лук
- 6Когда лук начнет коричневеть, положить грибы, петрушку и паприку. Обжаривать помешивая в течение 10 минут
- 7Положить сок лимона и основательно перемешайте. Затем вмешать бульон и варить еще 10 минут
- 8Убавить огонь и вмешать молоко и сметану, размешайте и оставить на суп на огне, когда он не подогреется
- 9Развести крахмал с водой, хорошенько бережно осторожно перемешайте, для того для того для того чтобы не было комочков, и влить его в суп. Продолжить томить на низком огне, до тех пор до тех пор пока суп не загустеет
- 10Посолите на ваш вкус, осторожно смешайте и подайте со сметаной