Виноградный сок на зиму

Ингредиенты

• Виноград — 5 кг
• Вода — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Разложите все продукты для готовки
2. 2Виноград основательно вымыть под проточной водой
3. 3Отделить ягоды винограда от плодоножки. Убрать испорченные ягоды
4. 4Выложить ягоды на дуршлаг, для того чтоб слегка стекла вода
5. 5Пользуясь инструкцией соковыжималки выжать сок из винограда. Если сок очень сладкий, при желании добавить слегка воды
6. 6Вылить весь сок в емкость для варки. По желанию допустимо снять пену, которая появится в процессе отжима сока. Это уменьшит количество мякоти впоследствии. Поставить емкость с соком на огонь
7. 7Банки основательно вымыть и простерилизовать удобным способом
8. 8Довести сок до кипения и убрать накипь. Кипятить примерно 20–30 минут
9. 9Горячим разлить сок по чистым сухим банкам
10. 10Закатать или закрутить железной крышкой. Перевернуть банку, чтобы убедиться, что крышка основательно закупорена. Охладить при комнатной температуре
11. 11Хранить сок в прохладном месте