← Все рецепты
preserve · 40 мин · Обед, Ужин
Яблочное пюре на зиму
Яблочное пюре на зиму готовят из Яблоко, Сахар, Вода. Это заготовка, на которое закладывают примерно 40 минут. Многие ставят знак равенства между яблочным пюре и детским питанием.
Ингредиенты
- Яблоко — 3 кг
- Сахар — 400 г
- Вода — 2 столовые ложки
Пошагово
- 1Заранее подготовьте всё необходимое
- 2Стерилизовать небольшие баночки и крышки над паром в течение 10–15 минут
- 3Яблоки тщательно основательно промойте и порежьте каждое на четыре части, вырезав сердцевину с семечками
- 4Переместите яблоки в подходящей кастрюле, вмешать воду, накройте крышкой и отварить на слабом огне 10–20 минут после закипания, до мягкости яблок
- 5Размягченные яблоки пробить блендером до состояния пюре
- 6Протереть пюре через сито, чтоб избавиться от кожиц
- 7Снова поставить пюре на огонь и уварить до необходимой консистенции уже без крышки
- 8Положить к горячему пюре сахар и бережно размешайте до полного растворения. Количество сахара допустимо регулировать в зависимости от сладости яблок
- 9Разложить пюре по баночкам, закрыть и дать полностью остыть до комнатной температуры до комнатной температуры
- 10Готовое яблочное пюре хранить в холодильнике или погребе, есть просто так или добавлять к десертам