← Все рецепты
preserve · 120 мин · Обед, Ужин
Яблочный джем с корицей
Как приготовить яблочный джем с корицей? Понадобится 120 минут и Яблоко, Сахар, Вода, Палочки корицы. Получается сытное заготовка на обед, на ужин. Прекрасный джем, сваренный в сиропе из яблочной же кожуры. Практически безотходное производство.
Ингредиенты
- Яблоко — 2 кг
- Сахар — 1 кг
- Вода — 500 мл
- Палочки корицы — 1 штука
- Лимон — 1 штука
Пошагово
- 1Яблоки избавить от шкурки
- 2Шкурки сложить в широкий таз для варки варенья и вмешать жидкость 2 стаканами воды. Варить 15 минут
- 3Вытащить яблочную кожуру из воды, больше она не понадобится
- 4Порежьте яблоки кубиками
- 5Натереть на мелкой терке цедру 1 лимона, не задевая белой части: она горчит
- 6Положить яблоки с цедрой в таз, в котором варились шкурки
- 7Из лимона выжать сок
- 8Вмешать сахар, палочку корицы и лимонный сок в таз
- 9Томить на среднем огне 1 час 45 минут. Каждые 15 минут помешивать джем
- 10Готовый джем разложить по банкам, палочку корицы удалить