Выпечка / десерт · 60 мин · Завтрак, Ужин

Яблочный пирог с ванильным соусом

Name: Яблочный пирог с ванильным соусом
Total time: 60 min
Yield: 8 порции
Ingredients: Яблоко — 5 штук; Яблочный джем — 300 г; Панировочные сухари — 180 г; Миндальные лепестки — 100 г; Сахар — 45 г; Молотая корица — 0.5 чайных ложек; Сливочное масло — 50 г; Молоко — 400 мл; Яичный желток — 2 штуки; Ванильный сахар — 15 г; Сливки — 35%-ные, 40 мл

Как приготовить яблочный пирог с ванильным соусом? Понадобится 60 минут и Яблоко, Яблочный джем, Панировочные сухари, Миндальные лепестки. Получается сытное выпечка на завтрак, на ужин.

Ингредиенты

Яблоко — 5 штук
Яблочный джем — 300 г
Панировочные сухари — 180 г
Миндальные лепестки — 100 г
Сахар — 45 г
Молотая корица — 0.5 чайных ложек
Сливочное масло — 50 г
Молоко — 400 мл
Яичный желток — 2 штуки
Ванильный сахар — 15 г
Сливки — 35%-ные, 40 мл

Пошагово

1Яблоки пснимите кожуру, порежьте ломтиками и размешать с яблочным джемом, обжаренными миндальными лепестками, 30 граммами сахара и корицей
2Форму смазать маслом, выложить половину сухарей в форму, сверху — яблочную начинку и присыпать оставшимися сухарями. Сливочное масло измельчите ножом тонкими пластинами и уложить их на сухари. Выпекать пирог 35 минут в духовке, разогретой до 175 градусов
3Желтки, молоко, 15 грамм сахара и ванильный сахар осторожно смешайте в подходящей кастрюле, поставить на медленный огонь и, всё время помешивая, нагреть до загустения. Дать полностью остыть до комнатной температуры
4Сливки взбить до гладкостиайте до гладкости до легкой пены и вмешать в остывший соус
5Переместите на тарелку порцию яблочного пирога и полить ванильным соусом