Ягодно-фруктовый десерт без выпечки

Ингредиенты

• Сливочное масло — 60 г
• Печенье «Юбилейное» — 150 г
• Желатин — 1 столовая ложка
• Клубничный йогурт — 500 г
• Сахар — 0.5 стаканов
• Замороженные ягоды — 500 г
• Сливки — 200 г

Пошагово

1. 1Печенье смолоть блендером в крошку и соединить с маслом, полученное тесто выложить в форму (у нас — 22 см диаметром), разровнять и спрятать в холодильник
2. 2Ягоды разморозить, сок слить. В соке развести желатин, дать набухнуть минут 30–40 и подогреть до полного растворения (не доводить до кипения!)
3. 3В ягоды добавить сахар, несильно размолоть блендером, размешать с йогуртом, положить желатин, подождать, до тех пор до тех пор когда чуть схватиться, и вылить в форму с основой
4. 4Дать застыть в холодильнике
5. 5Для более праздничного варианта разумно взбивайтеайтеайте 200 мл жирных сливок (не меньше 30%) и положить в суфле после желатина. Вкус станет еще более сливочным