dessert · 60 мин · Ужин

Ягодный торт без выпечки

Name: Ягодный торт без выпечки
Total time: 60 min
Yield: 12 порции
Ingredients: Творог — 500 г; Малина — 500 г; Желатин — 30 г; Печенье «Юбилейное» — 300 г; Сливочное масло — 200 г; Ванильный сахар — 10 г; Сахар — 130 г; Сметана — 200 г; Вода — 300 мл

Ягодный торт без выпечки — десерт, которое обычно готовят за 60 минут. В основе рецепта: Творог, Малина, Желатин, Печенье «Юбилейное».

Ингредиенты

Творог — 500 г
Малина — 500 г
Желатин — 30 г
Печенье «Юбилейное» — 300 г
Сливочное масло — 200 г
Ванильный сахар — 10 г
Сахар — 130 г
Сметана — 200 г
Вода — 300 мл

Пошагово

1В первую чашку высыпать 20 гр желатина и вмешать жидкость водой, во вторую чашу высыпать 10 гр желатина и тоже положить жидкость водой
2Раскрошить печенье с маслом комнатной температуры в крошку с помощью блендера, выложить крошку в форму застеленную пергаментной бумагой (если нет бумаги, то допустимо просто смазать форму растительным маслом) и поставить в холодильник на 10-15 минут
3Поместить творог, ванильный сахар, 130 гр сахара, сметану, и 400 гр малины (остальные 100 гр понадобятся для желе) с помощью блендера; основательно бережно размешайте и вмешать разбухший желатин 20 гр. Достать из холодильника форму с крошкой и вылить на крошку творожную массу, убрать в холодильник на 30 минут
4Выложить оставшиеся ягоды в сотейник, влить водой и поставить на огонь. Подождать до тех пор пока закипит и оставить на огне на 10 минут. После снять с огня и оставить остывать; когда остынет, вмешать 10 гр желатина. Достать из холодильника форму и вылить этот сироп на творожную массу. Убрать торт в холодильник на 6 часов, чтоб желатин застыл