← Все рецепты
Завтрак · 30 мин · Завтрак
Йоркширский пудинг на завтрак
Йоркширский пудинг на завтрак готовят из Пшеничная мука, Молоко, Куриное яйцо, Сливочное масло. Это завтрак, на которое закладывают примерно 30 минут. Под ярким названием символа семейных английских обедов скрывается знакомый нам блин, который аццки раздуло от важности при запекании.
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Куриное яйцо — 1 штука
- Сливочное масло — 20 г
- Лимон — 1 штука
- Сыр маскарпоне — 100 г
- Сахарная пудра — 2 г
Пошагово
- 1Духовку нагреть до 220 градусов
- 2Для теста размешать муку, яйцо, часть молока, соль допустимо положить ложку сахара, если будете есть со сладкими начинками). Размешать все до гладкой без комочков массы венчиком (когда тесто густое, это сделать очень легко). Вмешать оставшееся молоко. Если есть возможность, дайте постоять минут 20. Перелить в ковшик или кувшин
- 3В формочки для маффинов (лучше силиконовые, тогда точно не прилипнет) положить по маленькому кусочку сливочного масла, разогреть до кипения в духовке
- 4Разлить тесто по формочкам (на половину объема). Выпекать около 20–25 минут. Сначала все будет безмятежно, после этого пудинги резко поднимутся, вылезут за пределы формочек, останется только добиться нужной степени загара. Внутри образуется ямка, в которую допустимо складывать, что душе угодно
- 5Например, простой крем из маскарпоне — сыр, сахарная пудра, цедра и сок лимона. Все размешайте, мазать на теплые пудинги