Закуска из адыгейского сыра

Ингредиенты

• Адыгейский сыр — 100 г
• Зеленая острая аджика — 3 столовые ложки
• Молотый шафран — 0.5 чайных ложек
• Морская соль, щепотка
• Молотый черный перец, щепотка
• Оливковое масло — 0.5 чайных ложек
• Зелень — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Сыр нашинкуйте ломтиками толщиной около 1 см
2. 2Сковороду гриль смазать оливковым маслом и поставить на сильный огонь
3. 3Как только сковорода нагреется, разложите на нее сыр
4. 4Приправить шафраном
5. 5Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть
6. 6Приправить молотым перцем
7. 7Когда вторая сторона также подрумянится, снова перевернуть и убавить огонь до среднего
8. 8Слегка добавьте соль
9. 9Как только снизу сформируется узор "гриль", перевернуть
10. 10Через пару минут снять с огня и переместите на блюдо
11. 11Смазать аджикой, оформите листиком зелени и подайте к столу