Закуска из баклажана с сыром в духовке на решетке

Ингредиенты

• Баклажаны — 1 штука
• Горчичное масло — 1 столовая ложка
• Оливковое масло — 3 столовые ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Свежемолотый черный перец — 0.5 чайных ложек
• Морская соль — 0.5 чайных ложек
• Итальянские травы — по вкусу (по желанию)
• Молотый перец чили — по вкусу (по желанию)
• Тертый сыр пармезан — 70 г

Пошагово

1. 1Баклажан порежьте толстыми кружочками
2. 2Размешать в глубокой миске оливковое (2 ст.л.) и горчичное масла
3. 3Выдавить чеснок с помощью пресса
4. 4Положить черный перец
5. 5Добавьте соль
6. 6Добавить итальянские травы. аккуратно соедините
7. 7Одну сторону кружочков баклажана смазать оливковым маслом, выложить этой стороной вниз на решетку. Сверху смазать получившимся маринадом. Приправить перцем чили
8. 8Отправить в разогретую до 180 градусов духовку
9. 9Через 10 минут достать из духовки и присыпать сыром (по чайной ложке с горкой на каждый ломтик)
10. 10Готовить в духовке еще 7 минут
11. 11Подайте к столу немного остывшими