Закуска из маринованного лука к мясу

Ингредиенты

• Сладкий лук — 1 головка
• Красный лук — 1 головка
• Белый винный уксус — 1 стакан
• Сахар — 0.5 стаканов
• Крупная соль — 1 столовая ложка
• Зеленый лук — 1 пучок
• Свежемолотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Тонко нашинкуйте сладкий и красный лук. бережно переместите в миску и залейте ледяной водой. Закройте и поставьте на 30 минут, 1 раз за это время сменив воду
2. 2Устраните лук и основательно просушите. переместите в чистую миску
3. 3В широкой посуде размешайте уксус, сахар и соль. дождитесь закипания, помешивая, до тех пор до тех пор пока сахар не растворится. Залейте лук и поставьте остывать, иногда помешивая
4. 4Когда лук с маринадом остыл, перемешайте нарезанный небольшими кусочками зеленый лук, размешайте и положите сверху черным перцем