← Все рецепты
Закуска · 20 мин · Обед, Ужин
Закуска из нута с фетой и луком-шалотом
Как приготовить закуска из нута с фетой и луком-шалотом? Понадобится 20 минут и Консервированный нут, Лук-шалот, Белый лук, Сыр фета. Получается сытное закуска на обед, на ужин. Весь секрет в использовании лука-шалота;) Насчет нута: консервированный нут в Москве встретишь нечасто.
Ингредиенты
- Консервированный нут — 300 г
- Лук-шалот — 2 штуки
- Белый лук — 1 штука
- Сыр фета — 100 г
- Оливковое масло extra virgin — по вкусу (по желанию)
- Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Высыпьте нут в сито, промойте под проточной водой, стряхните воду и дайте стекать
- 2Порежьте оба лука. Фету порвите руками на крупные кусочки (или порежьте)
- 3Нагрейте в воке (или антипригарном сотейнике) оливковое масло и немного обжарьте в нем лук. Добавьте обсушенный нут. На среднем огне поджарьте смесь, но не мешая ее лопаткой, а подбрасывая на разогретой сковороде. Когда нут основательно обжарится, разумно помешать
- 4Разложите смесь в тарелки, добавьте сверху фетой, выложите перец. Можно также посыпать пшеном